大阪千日前本店は、昭和28年オープン。敷地面積わずか13坪の小さなお店でした。
それが「焼餃子」という、当時おそらく珉珉が初めて提供したひとつの名物料理が、爆発的ブームを引き起こしたのです。
珉珉の店の前には、連日、開店前から長蛇の列。
料理人は、1日中餃子の皮を伸ばし続け、手が上がらなくなるほどだったといいます。
珉珉の餃子は、皮が薄くとろけるようになめらかで、焼き目はパリッと香ばしく、中身はジューシーなのが特徴。
皮は強力粉100%にこだわり、じっくり寝かせて旨味を引き出し、餡には白菜をたっぷり使用し、豚肉、羊肉、ニンニクなど18種類の具材と、特注された最高級の落花生油で絶妙な味のバランスに仕上げ、焼き上げます。
昭和49年、のれん分けにより独立した相川店でももちろん、この千日前本店で出されている餃子と同じ味をご堪能頂けます。
地元の方々にご愛顧いただき、40年以上。
本店の味を守りながらも、相川店オリジナルのメニューも増え、安い、早い、旨い料理を、お腹いっぱい食べていただけるよう努力しています。
1階はテーブル席、2階には掘りごたつ式の宴会席がございます。
ご友人と、ご家族で、お一人さまでも。
近隣の企業様のご宴会や、学生さんの飲み会、スポーツ後の打ち上げなど、
どんなシーンにも。
お気軽に使っていただける、家族経営のアットホームなお店です。
本格中華に加え、家庭料理の温かさも味わえる第二の食卓としてぜひご利用ください。
毎月3日、13日、23日は餃子が100円引き!
皆様のご来店を、心よりお待ちいたしております。